- 🌱 마늘의 다양한 효능과 먹는 방법에 대한 이야기.
- 📚 다양한 연구와 자료를 통해 마늘의 효능을 검토했지만, 어떤 방법이 최고인지는 명확하지 않음.
- 🧪 마늘 성분의 화학적 변화를 통해 여러 효능이 발현됨.
- 🍴 생마늘 씹어먹기 vs. 익혀먹기: 두 방법 모두 장점이 있음.
- ♨️ 마늘 익히는 방법: 통마늘보다는 썰거나 잘라서 익히는 것이 좋음.
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♨️ 마늘 익히는 방법: 통마늘보다는 썰거나 잘라서 익히는 것이 좋음.
- 🛒 마늘 구매시: 통마늘로 사서 요리 직전에 처리하는 것이 좋음.
깨물면 마늘의 세포가 터지면서 알리네이즈라는효소가 활성화됩니다 그러면 별 냄새없던 마늘 성분인 알리인이 냄새와매운맛을 뿜어내는 알리신으로 변합니다.
헬스포라꼭씹의 원료도 마늘처럼, 씹으면 섭취성분이 달라집니다.
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[헬스포라꼭씹 소개] ⭐ 설포라판, 모링진 등 이소티오시아네이트는 항치매, 항암, 항염 효과가 있는 성분으로 알려져 있습니다. 이를 합성하려면 글루코시놀레이트와 미로시나아제 성분이 필요합니다. ⭐ 헬스포라꼭씹은 글로코시놀레이트와 미노시나아제를 함유한 식물성원료들을 배합한 레시피로 개발한 간편섭취분말식품입니다. ⚠ 주의사항 : 헬스포라꼭씹은 식품이며, 치료.예방 등의 약이 아닙니다.
https://healthpora.com/when-eating-garlic-if-you-cut-it-an-enzyme-reaction-occurs에 있는 원본 엔트리의 동반 토론 주제입니다.